Filosofía en español 
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Hoy ha comido el Nuncio en la Embajada…


9 de diciembre de 1926a
Ignacio Agustí, Ganas de hablar. Barcelona : Planeta, 1974, p. 357b

 
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Hoy ha comido el Nuncio en la Embajada.
¡Bien debió de cenar su Señoría!
Pero yo por su cena no daría
la cena sin igual de esta posada.

¡Oh insigne sopa de ajo! ¡Oh ensalada!
¡Oh cordero que a jara trascendía!
¡Oh rubios bartolillos! ¡Oh judía
con trozos de chorizo decorada!

¡Oh glorioso yantar de achurasc viles!
¡Oh viña castellana y andaluza
de vinos bulliciosos y viriles!

¡Oh aceite venerable de la alcuza
que lo mismo alimenta los candiles
que alimenta al que come la merluza!


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a  Datado por Felipe Ximénez de Sandoval, José Antonio (biografía apasionada). Madrid : Fuerza Nueva, 1976⁷, p. 57.

b  Escrito en el album de firmas del Mesón del Segoviano, en Madrid. En ocasiones, reproducido bajo el título “Elogio”.

c  Achura: cualquier intestino o menudo de res, trozo de carne considerado como desperdicio. Acaso aluda a un guiso de callos.