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Hoy ha comido el Nuncio en la Embajada.
¡Bien debió de cenar su Señoría!
Pero yo por su cena no daría
la cena sin igual de esta posada.
¡Oh insigne sopa de ajo! ¡Oh ensalada!
¡Oh cordero que a jara trascendía!
¡Oh rubios bartolillos! ¡Oh judía
con trozos de chorizo decorada!
¡Oh glorioso yantar de achurasc viles!
¡Oh viña castellana y andaluza
de vinos bulliciosos y viriles!
¡Oh aceite venerable de la alcuza
que lo mismo alimenta los candiles
que alimenta al que come la merluza!